Холодный свекольник с крабовыми палочками.

Ингредиенты.

• Свекольный отвар – 1 л.

• Крабовые палочки – 250 г.

• Вареная свекла – 1 шт.

• Вареная морковь – 1 шт.

• Огурцы – 2 шт.

• Вареные яйца – 2 шт.

• Сметана – 50 г.

• Уксус – 1 столовая ложка.

• Сахар – 1 чайная ложка.

• Соль.

Способ приготовления.

Крабовые палочки освободить от упаковки, мелко нарезать. Свеклу, яйца и морковь очистить, натереть на крупной терке. Огурцы вымыть, нарезать кубиками. Для приготовления соуса сметану перемешать с уксусом, сахаром и солью. Крабовые палочки, свеклу, яйца, морковь и огурцы залить свекольным отваром, перемешать, заправить соусом.