Энциклопедия кулинарного искусства.

Куриный бульон с сырными клецками.

Ингредиенты.

• Куриный бульон – 1,5 л.

• Тертый сыр – 100 г.

• Готовое тесто для клецек – 200 г.

• Зелень петрушки.

• Соль.

Способ приготовления.

Зелень петрушки вымыть и нарубить. Тесто смешать с тертым сыром. Бульон довести до кипения, чайной ложкой выложить тесто, посолить, варить до готовности, посыпать зеленью петрушки.