Морковный суп-пюре.

Ингредиенты.

• Овощной бульон – 1 л.

• Морковь – 3 шт.

• Картофель – 1 шт.

• Лук – 1 шт.

• Сливочное масло – 30 г.

• Соль.

Способ приготовления.

Морковь и картофель вымыть, очистить, крупно нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в сливочном масле. Бульон довести до кипения, добавить морковь и картофель, посолить, варить до готовности.

Картофель и морковь вынуть из бульона, протереть.