Болгарский перец, фаршированный грибами и мясом курицы.

Ингредиенты.

• Болгарский перец – 5–6 шт.

• Маринованные грибы – 100 г.

• Куриный фарш – 200 г.

• Лук – 1 шт.

• Растительное масло – 2 столовые ложки.

• Сметана – 3 столовые ложки.

• Лавровый лист.

• Соль.

Способ приготовления.

Болгарский перец вымыть и аккуратно удалить плодоножки с семенами. Лук очистить и нарубить. Грибы нарезать ломтиками и смешать с куриным фаршем и луком. Наполнить этой смесью перец, уложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, посолить, добавить растительное масло, сметану, тушить в течение 10–12 минут, затем положить лавровый лист и тушить до готовности на слабом огне.

Фаршированный перец выложить на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом и подать к столу.