Булочки с капустой.

Ингредиенты.

• Мука – 600 г.

• Капуста – 400 г.

• Молоко – 100 мл.

• Дрожжи – 30 г.

• Растительное масло – 3 столовые ложки.

• Сахар – 1 столовая ложка.

• Тмин – 2 чайные ложки.

• Соль.

Способ приготовления.

Капусту вымыть, мелко нарубить. Молоко подогреть, добавить дрожжи, сахар и просеянную муку. Замесить однородное тесто, добавить капусту и соль, тщательно вымесить. Дать тесту подняться в теплом месте, вымесить, сформовать булочки. Выложить их на смазанный растительным масло (1 столовая ложка) противень, накрыть полотенцем и дать расстояться. Поставить в разогретую до 200 °C духовку на 10 минут, затем смазать оставшимся маслом и посыпать тмином. Выпекать еще 10–15 мин.