Пивной суп с ржаным хлебом.

Ингредиенты.

• Светлое пиво – 200 мл.

• Ржаной хлеб – 100 г.

• Цедра 1 лимона.

• Взбитые сливки – 2 столовые ложки.

• Сахар – 1 чайная ложка.

Способ приготовления.

Хлеб нарезать кубиками, залить пивом и оставить на 2 часа. Лимонную цедру мелко нарезать. Пивную смесь развести водой (200 мл), добавить цедру и варить на слабом огне 15 минут, добавить сахар, нагревать 3 минуты, охладить.

Суп разлить по тарелкам, добавить в каждую сливки.