Рыбная закуска по-болгарски.

Ингредиенты.

• Филе морской рыбы – 500 г.

• Консервированная кукуруза – 100 г.

• Рис – 4 столовые ложки.

• Лук – 3 шт.

• Майонез – 150 г.

• Мука – 3 столовые ложки.

• Растительное масло – 3 столовые ложки.

• Зелень пастернака – 1 пучок.

• Соль.

Способ приготовления.

Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Зелень пастернака вымыть и нарубить. Рис отварить в подсоленной воде и остудить.

Филе рыбы посолить, обвалять в муке, жарить в растительном масле до готовности, затем выложить в блюдо, сверху положить кольца лука, посыпать зеленью пастернака, оформить кукурузой, полить майонезом и подать к столу.