Энциклопедия кулинарного искусства.

Куриный бульон с гречневой кашей (русская кухня).

Ингредиенты.

• Куриный бульон – 1 л.

• Гречневая каша – 100 г.

• Вареные яйца – 2 шт.

• Зелень петрушки.

• Перец.

Способ приготовления.

Яйца очистить, нарубить. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Бульон разогреть, разлить по тарелкам, добавив в каждую яйца, гречневую кашу, перец и зелень петрушки.