Салат из говядины и огурцов.

Ингредиенты.

• Отварная нежирная говядина – 500 г.

• Соленые огурцы – 4 шт.

• Яйца – 4 шт.

• Картофель – 2 шт.

• Консервированный зеленый горошек – 100 г.

• Майонез – 100 г.

• Сметана – 100 г.

• Горчица – 1 чайная ложка.

• Зелень укропа и петрушки.

• Перец.

• Соль.

Способ приготовления.

Мясо нарезать полосками. Огурцы очистить и нарезать соломкой. Картофель вымыть, отварить, остудить, очистить и также нарезать соломкой. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками. Все смешать, добавить консервированный зеленый горошек, горчицу, посолить, поперчить, заправить майонезом и сметаной.

Готовый салат перед подачей к столу украсить мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа.