Салат «Баварский».

Ингредиенты.

• Куриная печень – 400 г.

• Помидоры – 2 шт.

• Лук – 1 шт.

• Кресс-салат – 100 г.

• Консервированная фасоль – 100 г.

• Подсолнечное масло – 70 мл.

• Оливковое масло – 30 мл.

• Орегано – 5 г.

• Красный молотый перец.

• Соль.

Способ приготовления.

Куриную печень тщательно промыть, обсушить бумажной салфеткой, посолить, поперчить, посыпать орегано и поместить в прохладное место на 30 минут.

Подготовленную печень жарить в разогретом подсолнечном масле до готовности. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Кресс-салат вымыть, обсушить, крупно нарезать.

Помидоры вымыть и нарезать дольками. Печень смешать с помидорами, луком, кресс-салатом и консервированной фасолью, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом.