Салат из картофеля, капусты и соленых грибов.

Ингредиенты.

• Картофель – 3–4 шт.

• Капуста – 400 г.

• Соленые грибы – ½ стакана.

• Лук – 2 шт.

• Чеснок – 2 зубчика.

• Растительное масло – 5–6 столовых ложек.

• Зелень укропа.

• Ягоды клюквы для украшения.

• Соль.

Способ приготовления.

Картофель вымыть, отварить в подсоленной воде, остудить, очистить и нарезать кубиками. Капусту нашинковать, перетереть с солью до появления сока. Соленые грибы промыть, мелко нарезать. Лук очистить, нарезать кубиками. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Все смешать, заправить растительным маслом.

Готовый салат посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и украсить ягодами клюквы.