Энциклопедия кулинарного искусства.

Глинтвейн с цитрусовыми.

Ингредиенты.

• Красное вино – 500 мл.

• Мандарин – 2 шт.

• Апельсин – 1 шт.

• Лайм – 1 шт.

• Тертая лимонная цедра – 1 чайная ложка.

• Коньяк – 2 столовые ложки.

• Молотая корица – ½ чайной ложки.

• Молотая гвоздика – ½ чайной ложки.

Способ приготовления.

Мандарины, апельсин и лайм вымыть, очистить, разделить на дольки. Вино довести до кипения, добавить цитрусовые, корицу, цедру и гвоздику. Нагревать в течение 10 минут, влить коньяк.

Горячий глинтвейн разлить по стаканам.