Говядина с яблоками.

Ингредиенты.

• Говядина – 500 г.

• Лук – 1 шт.

• Яблоки – 3 шт.

• Мука – 1 столовая ложка.

• Сливочное масло – 2 столовые ложки.

• Томатная паста – 2 столовые ложки.

• Лавровый лист.

• Перец.

• Соль.

Способ приготовления.

Яблоки вымыть, разрезать на четверти, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Мясо промыть, нарезать соломкой.

Яблоки и лук выложить в сковороду, посыпать мукой, добавить 1 столовую ложку масла и обжарить над раскаленными углями.

Мясо выложить в казан, добавить оставшееся масло, посолить, поперчить, обжарить над раскаленными углями, затем влить немного воды, тушить в течение 20 минут, после чего добавить яблоки, лук, томатную пасту, лавровый лист и тушить до готовности.