Энциклопедия кулинарного искусства.

Коктейль «Элегия».

Ингредиенты.

• Клубничный сок – 50 мл.

• Лимонный сок – 20 мл.

• Ванильный сироп – 10 мл.

• Взбитые сливки – 20 г.

• Сахар – 2 чайные ложки.

• Мята – 3–4 листика.

• Клубника – 2 ягоды.

• Пищевой лед.

Способ приготовления.

Листики мяты растереть с небольшим количеством воды и сахаром, положить в бокал, добавить колотый лед. Налить клубничный и лимонный соки, ванильный сироп, осторожно перемешать. Украсить ягодами клубники и взбитыми сливками.