Специи к сладким блюдам и выпечке.

Смесь специй для кремов и глазури.

Ингредиенты.

• Шафран – 1 столовая ложка.

• Ванильная палочка – 1 шт.

• Сушеная лимонная цедра – 1 столовая ложка.

Способ приготовления.

Ванильную палочку измельчить, смешать с остальными специями и растереть в ступке.

Смесь специй для сладкого теста.

Ингредиенты.

• Сахарная пудра – 200 г.

• Ванилин – ½ чайной ложки.

• Молотый имбирь – ½ чайной ложки.

• Мускатный орех – ½ чайной ложки.

• Сушеная мята – 2 столовые ложки.

Способ приготовления.

Сушеную мяту растолочь в ступке в пыль, смешать с ванилином, сахарной пудрой, молотым имбирем и мускатным орехом.

Смесь специй для фруктовых блюд.

Ингредиенты.

• Молотая корица – ½ столовой ложки.

• Сушеная тертая лимонная цедра – 2 столовые ложки.

• Сушеная тертая апельсиновая цедра – 1 столовая ложка.

• Ванильная палочка – 1 шт.

Способ приготовления.

Ванильную палочку измельчить, смешать с корицей, лимонной и апельсиновой цедрой.