Морс из ежевики.

Ингредиенты.

• Ежевика – 150 г.

• Яблоко – 1 шт.

• Лимон – ¼ шт.

• Сахар – 3 столовые ложки.

• Пищевой лед.

Способ приготовления.

Ежевику вымыть, протереть через сито. Яблоко вымыть, выжать сок. Из лимона выжать сок, цедру натереть на мелкой терке. Мезгу ежевики и яблока выложить в кастрюлю, залить 500 мл холодной воды, довести до кипения, добавить сахар (2 столовые ложки), лимонную цедру, нагревать на слабом огне в течение 3–5 минут. Отвар смешать с лимонным и ежевичным соком, оставить на 15 минут, процедить, остудить. Края стаканов посыпать оставшимся сахаром. Морс разлить по стаканам, в каждый положить пищевой лед.