Пирог с рыбой по-русски.

Ингредиенты.

• Дрожжевое тесто – 500 г.

• Филе щуки – 400 г.

• Яйцо – 1 шт.

• Растительное масло – 50 мл.

• Перец.

• Соль.

Способ приготовления.

Филе щуки промыть, пропустить через мясорубку, посолить и поперчить.

Яйцо взбить. Тесто разделить на 2 части, раскатать тонкими прямоугольниками. На один прямоугольник выложить рыбный фарш, сверху положить второй, соединить края. Изделие оставить на 10 минут в теплом месте, затем смазать верх взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 200 °C духовке в течение 25–30 минут.