Уха из стерляди по-русски.

Ингредиенты.

• Филе стерляди – 300 г.

• Картофель – 2 шт.

• Морковь – 2 шт.

• Пшено – 20 г.

• Лавровый лист.

• Соль.

Способ приготовления.

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Филе промыть, крупно нарезать, залить кипящей водой (1,5 л), варить в течение 5 минут. Добавить картофель, морковь и пшено, варить 10 минут, положить лавровый лист, посолить, варить до готовности.