Куриные грудки, запеченные с тмином и кориандром.

Ингредиенты.

• Куриные грудки – 4 шт.

• Чеснок – 4 зубчика.

• Кетчуп – 50 мл.

• Оливковое масло – 30 мл.

• Лимонный сок – 50 мл.

• Тмин – 10 г.

• Кориандр – 10 г.

• Сахар – 10 г.

• Зелень петрушки – 1 пучок.

• Красный и черный молотый перец.

• Соль.

Способ приготовления.

Куриные грудки промыть, обсушить салфеткой. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть, растолочь в ступке вместе с семенами тмина и кориандра. Добавить кетчуп, оливковое масло, лимонный сок, сахар, перец и соль, перемешать. Смазать куриные грудки со всех сторон приготовленной смесью, поставить на 1 час в холодильник, затем выложить на противень и запекать в предварительно разогретой духовке до готовности, периодически переворачивая и поливая образующимся соком. Готовые грудки выложить на блюдо и посыпать петрушкой.