Рассольник с грибами.

Ингредиенты.

• Овощной бульон – 1 л.

• Шампиньоны – 100 г.

• Маринованные огурцы – 2 шт.

• Картофель – 2 шт.

• Зелень петрушки.

• Перец.

Способ приготовления.

Шампиньоны промыть, нарезать ломтиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Огурцы нарезать соломкой. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.

Бульон довести до кипения, добавить шампиньоны, картофель и огурцы, поперчить, варить до готовности, добавить зелень петрушки.