Салат из сельдерея и творога.

Ингредиенты.

• Корни сельдерея – 2–3 шт.

• Творог – 100 г.

• Яблоки – 2–3 шт.

• Грецкие орехи – 4–5 шт.

• Молоко – 3–4 столовые ложки.

• Майонез – 3–4 столовые ложки.

• Сок ½ лимона.

• Соль.

Способ приготовления.

Сельдерей очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать мякоть тонкими ломтиками. Сразу же, пока яблоки не потемнели, сбрызнуть их лимонным соком. Творог размять вилкой, добавить молоко и майонез, хорошо перемешать до образования однородной массы.

Ядра грецких орехов измельчить, оставив несколько штук для украшения готового блюда, и добавить в творог. Все смешать, посолить.

Готовый салат перед подачей к столу украсить целыми ядрами грецких орехов, обжаренными на сковороде.