Пицца с рисом и вешенками.

Ингредиенты.

• Тесто для пиццы – 400 г.

• Рис – 150 г.

• Вешенки – 300 г.

• Молодой чеснок – 2 головки.

• Майонез – 2 столовые ложки.

• Растительное масло – 2 столовые ложки.

• Сливочное масло – 20 г.

• Зелень кинзы – ½ пучка.

• Зелень базилика – ½ пучка.

• Карри – ½ чайной ложки.

• Перец.

• Соль.

Способ приготовления.

Рис промыть, отварить в подсоленной воде и откинуть на сито. Грибы промыть, мелко нарезать. Чеснок вымыть, снять верхние чешуи, разделить на зубчики и измельчить. Зелень кинзы и базилика вымыть, мелко нарубить. Грибы жарить на растительном масле 3 минуты, затем добавить рис, карри и чеснок и жарить еще 5 минут, периодически помешивая. Тесто для пиццы раскатать в круглую лепешку, выложить в смазанную сливочным маслом форму, полить майонезом, посолить, поперчить. На поверхности изделия равномерно распределить рис с грибами, поперчить, посыпать зеленью и запекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 15 минут.