Круассаны со сгущенным молоком.

Ингредиенты.

• Мука – 1 кг.

• Сливочный маргарин – 500 г.

• Сахар – 100 г.

• Молоко – 200 мл.

• Вареное сгущенное молоко – 200 г.

• Дрожжи – 50 г.

• Яйца – 4 шт.

• Пекарский порошок – 1 чайная ложка.

• Соль.

Способ приготовления.

Дрожжи смешать с теплым молоком, добавить 1 столовую ложку сахара и поставить на 15 минут в теплое место. Затем добавить растопленный маргарин (1 столовую ложку отложить), оставшийся сахар, просеянную муку, пекарский порошок, яйца и соль. Замесить однородное не слишком густое тесто. Накрыть тесто пленкой, поставить на 1 час в холодильник, затем тонко раскатать и нарезать треугольными кусочками. Положить на каждый немного сгущенного молока, закрутить. Изделия выложить на противень, смазанный оставшимся маргарином, выпекать в предварительно разогретой духовке 25–30 минут.