Энциклопедия кулинарного искусства.

Двойной кофе.

Ингредиенты.

• Молотый кофе – 2 столовые ложки.

• Апельсиновый сок – 50 мл.

• Сахар.

Способ приготовления.

Кофе разделить на две равные части. Одну часть насыпать в турку, залить горячей водой, довести до кипения, снять с огня, дать настояться в течение 2 минут, процедить. Другую часть кофе смешать с сахаром и апельсиновым соком, насыпать в турку, залить горячей водой, довести до кипения, дать настояться в течение 2 минут, затем процедить. Полученные напитки смешать.