Яблочный джем.

▪ 600–800 г яблок.

▪ 300–350 г сахара.

▪ 3–5 г лимонной кислоты.

Яблоки очистить от кожицы, вычистить косточки и нарезать на дольки.

Положить в кастрюлю, перемешать с сахаром и лимонной кислотой.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 25 минут на слабом огне.

Джем разложить в стерилизованные банки и укупорить.