Суп из креветок и цветной капусты.

▪ 150 г очищенных креветок.

▪ 30 г риса.

▪ 2 клубня картофеля.

▪ 1 морковь.

▪ 150 г замороженной цветной капусты.

▪ 50 г сметаны.

▪ 1 пучок зелени петрушки.

▪ лавровый лист.

▪ соль.

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать толстыми кружочками. Зелень петрушки вымыть, измельчить. Цветную капусту разобрать на соцветия.

В воду положить картофель, цветную капусту и рис.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и варить 5 минут на слабом огне.

Положить креветки и лавровый лист, посолить, варить 1 минуту. Посыпать зеленью петрушки, заправить сметаной.