Суп из телятины с цукини.

▪ 500 г телятины.

▪ 3 клубня картофеля.

▪ 400 г цукини.

▪ 2 л воды.

▪ 1 лавровый лист.

▪ перец.

▪ соль.

Телятину промыть, нарезать порционными кусками. Картофель и цукини вымыть, очистить, нарезать кубиками.

Мясо положить в кастрюлю и залить водой.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 25 минут на слабом огне.

Добавить картофель и цукини, варить 3–5 минут, положить лавровый лист, посолить, поперчить, варить еще 2 минуты.