Сэндвичи с курицей, перцем и жареным луком.

▪ 4 половинки куриных грудок без костей и кожи.

▪ 1 банка жареных перцев.

▪ 3 ст. ложки майонеза.

▪ 1 головка красного лука.

▪ соль и молотый черный перец.

▪ салат-латук.

▪ 4 булочки для сэндвичей.

Влить в кастрюлю воду. Установить паровую корзину. Положить в нее курицу и сверху – слой мелко нарезанного лука.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 15 минут на слабом огне.

Выложить курицу и лук на тарелку, накрыть, чтобы сохранить влагу. После того как курица немного остынет, нарезать каждую грудку тонкими полосками. Немного посолить и поперчить.

Намазать разрезанные пополам булочки майонезом, разложить сверху курицу, лук, перец и салат. Сверху положить вторые половинки хлеба и подать к столу.