Гречневая каша с грибами.

▪ 200 г гречневой крупы.

▪ 100 г белых грибов.

▪ 2 луковицы.

▪ 60 г сливочного масла.

▪ соль.

Гречневую крупу, промыть, положить в кастрюлю и обжарить. Залить 4 стаканами воды закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 5 минут на слабом огне.

Грибы промыть, нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и слегка обжарить вместе с грибами в растопленном сливочном масле. Смешать обжаренный лук и грибы с кашей, посолить,