Суп из свинины с картофелем.

▪ 800 г свинины.

▪ 4 клубня картофеля.

▪ 1 морковь.

▪ 1 луковица.

▪ 20 мл растительного масла.

▪ 2 л воды.

▪ 1 лавровый лист.

▪ перец.

▪ соль.

Свинину промыть, нарезать. Картофель вымыть, очистить, нарезать крупными кубиками. Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в масле до полуготовности.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 20 минут на слабом огне.

Добавить картофель, варить еще 3 минуты.

Затем добавить морковь, лук и лавровый лист, варить еще 2 минуты. Положить перец, соль.