Рисовая каша с морковью.

▪ 100 г риса.

▪ 4 моркови.

▪ 1 луковица.

▪ 50 мл растительного масла.

▪ 50 г сливочного масла.

▪ перец.

▪ соль.

Морковь вымыть, очистить, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить морковь, обжарить.

Рис промыть, положить в кастрюлю, влить воду, посолить.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 6 минут на слабом огне.

Добавить сливочное масло, морковь, лук и перец. Готовить еще 1–2 минуты.