Свиные котлеты с картофелем.

▪ 4 свиные котлеты.

▪ 50 г сливочного масла.

▪ 8 клубней картофеля.

▪ 4 зубчика чеснока.

▪ соль.

▪ перец.

Очистить и разрезать пополам картофель. Разогреть масло в кастрюле и положить на дно картофель. На каждую половинку положить по ползубчика чеснока, сверху положить свинину, посолить, поперчить.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и тушить в течение 15 минут на слабом огне.

Подавать, полив сверху соусом из кастрюли (чеснок из соуса удалить).