Грибной суп с сыром.

▪ 200 г белых грибов.

▪ 2 клубня картофеля.

▪ 1 морковь.

▪ 200 г сыра.

▪ 1/2 пучка зелени петрушки.

▪ соль.

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Грибы промыть, нарезать. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Сыр нарезать небольшими кубиками.

Грибы положить в кастрюлю, залить водой (1,5 л). Добавить картофель и морковь, посолить.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 5 минут на слабом огне. Положить зелень петрушки и сыр.