Сельдерей с сыром и фаршем.

▪ 700 г корня сельдерея.

▪ 200 г говяжьего фарша.

▪ 200 г картофеля.

▪ 50 г сливочного масла.

▪ 50 г тертого сыра.

▪ соль.

▪ перец.

Очистить сельдерей, картофель и нарезать кубиками. Овощи положить в кастрюлю с соленой водой.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 10 минут на слабом огне.

Откинуть на дуршлаг. Растереть в пюре, добавить поджаренный фарш. Посолить и поперчить по вкусу. Затем положить масло и посыпать сыром. Можно поместить на несколько минут в горячую духовку. Нарезать тонкими ломтиками хлеб и обжарить на сковороде. Подать пюре вместе с гренками.