Томатный суп с перцем.

▪ 500 г говядины.

▪ 4 клубня картофеля.

▪ 2 моркови.

▪ 1 луковица.

▪ 100 мл томатного соуса.

▪ 2 сладких перца.

▪ 20 мл растительного масла.

▪ 2,5 л воды.

▪ 1 лавровый лист.

▪ перец.

▪ соль.

Говядину промыть, нарезать. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.

Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками. Перец вымыть, удалить семена, нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить морковь, обжарить, влить томатный соус, тушить 3 минуты.

Мясо положить в кастрюлю и залить водой.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 25 минут на слабом огне.

Затем добавить картофель, варить еще 3 минуты.

Положить тушеные овощи, лавровый лист, посолить, поперчить, варить не более 2 минут.