Суп из телятины с брюссельской капустой.

▪ 700 г телятины.

▪ 100 г макаронных изделий.

▪ 150 г брюссельской капусты.

▪ 1 лавровый лист.

▪ перец.

▪ соль.

Телятину промыть, нарезать порционными кусками.

Мясо положить в кастрюлю и залить водой.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 15 минут на слабом огне.

Добавить брюссельскую капусту и макаронные изделия, варить 2 минуты, положить лавровый лист, посолить, поперчить, варить еще 2–3 минуты.