Бутербродная смесь.

▪ 340 г брокколи.

▪ 1 пучок зеленого лука.

▪ 1 красная луковица.

▪ 340 г стручков зеленого горошка.

▪ 55 г сливочного масла.

▪ 1 ст. ложка смеси зелени (петрушка, тимьян, эстрагон).

▪ лимонный сок.

▪ соль и черный перец.

Нарезать брокколи кусочками, мелко нарезать зеленый лук, красную луковицу – дольками. Соединить все овощи в кастрюле.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 10 минут на слабом огне.

Пока готовятся овощи, растопить масло, добавить травы, лимонный сок и приправы. Полить овощи маслом, перемешать и сразу же подать.