Зеленый горошек с чесноком.

▪ 500 г зеленого горошка.

▪ 30 г сливочного масла.

▪ 2 моркови.

▪ 1 нарезанная головка репчатого лука.

▪ 1 зубчик чеснока.

▪ 1 веточка петрушки.

▪ соль.

▪ черный молотый перец.

В кастрюле растопить сливочное масло, положить нарезанный кольцами репчатый лук, кружочки моркови, зеленый горошек, мелко нарезанный чеснок и петрушку. Посолить, поперчить, перемешать.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и варить горошек 5 минут на слабом огне.