Суп овощной с кукурузой.

▪ 1,5 л овощного бульона.

▪ 3 клубня картофеля.

▪ 150 г консервированной кукурузы.

▪ 1 морковь.

▪ 1 сладкий перец.

▪ 1 пучок зелени петрушки.

▪ перец.

▪ соль.

Картофель очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Морковь очистить, нарезать соломкой.

Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку и семена, мелко нарезать. В кастрюлю влить бульон, положить картофель, морковь, сладкий перец и кукурузу, посолить, поперчить.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 5 минут на слабом огне. Добавить зелень петрушки.