Тосты с курицей.

▪ 1 филе курицы.

▪ 12 кусочков ржаного хлеба.

▪ 1 ч. ложка оливкового масла.

▪ соль.

▪ 1 банка обжаренных красных сладких перцев.

▪ 1 упаковка чесночного порошка.

▪ тертый сыр.

▪ 50 г мелко нарубленной петрушки.

▪ 2 ст. ложки майонеза.

Натереть филе курицы оливковым маслом. Налить 2 стакана воды в кастрюлю. Установить паровую корзину, положить туда курицу.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить 15 минут на слабом огне. Затем охладить.

Нарезать курицу вдоль на тонкие полоски. Посолить по вкусу. Смешать в блендере сыр и майонез. Намазать этой смесью ломтиков хлеба. Выложить кусочки курицы, сверху положить нарезанный перец.

Посыпать петрушкой и накрыть оставшимися шестью ломтиками хлеба. Острым ножом разрезать каждый бутерброд вдоль на 3 кусочка. Уложить тосты на блюдо.

Накрыть и поставить в холодильник на 6 часов. Вынуть незадолго до подачи на стол.