Суп с картофелем и сладким перцем.

▪ 500 г говядины.

▪ 4 клубня картофеля.

▪ 2 сладких перца.

▪ 50 г сливочного масла.

▪ 2 л воды.

▪ 1 лавровый лист.

▪ перец.

▪ соль.

Говядину промыть, нарезать. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Сладкий перец вымыть, удалить семена, нарезать средними кусками, обжарить в сливочном масле на сковороде.

Мясо положить в кастрюлю и залить водой.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 25 минут на слабом огне.

Добавить картофель, варить 5 минут, положить сладкий перец, лавровый лист, посолить, поперчить, варить еще 2 минуты.