Фасоль с сосисками.

▪ 1 кг свежей фасоли.

▪ 200 г сосисок.

▪ 1 зубчик чеснока.

▪ 50 г сливочного масла.

▪ 150 г томатной пасты.

▪ 1 веточка тимьяна или чабреца без листьев.

▪ 1/2 стакана воды.

▪ соль.

▪ перец.

Нарезать сосиски кружочками толщиной примерно 1 см. Растопить в кастрюле сливочное масло и обжарить сосиски в течение 2 минут.

Добавить в кастрюлю фасоль, томатную пасту, влить полстакана воды, добавить веточку чабреца или тимьяна, посолить и посыпать перцем, положить неочищенный зубчик чеснока.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 5 минут на слабом огне.