Пюре из тыквы.

▪ 1 кг тыквы.

▪ 250 г картофеля.

▪ 50 г сливочного масла.

▪ 2 яйца.

▪ 2 стакана молока.

▪ соль.

▪ перец.

Очистить тыкву и картофель. Нарезать на кусочки. Положить в кастрюлю и залить молоком. Посолить, поперчить.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 10 минут на слабом огне.

Растереть овощи в пюре. Смешать с маслом и взбитыми яйцами.