Закуска из горбуши с кабачками.

▪ 400 г филе горбуши.

▪ 300 г кабачков.

▪ 3 яйца.

▪ 150 г консервированной фасоли.

▪ 1 луковица.

▪ 20 мл растительного масла.

▪ 100 г сметаны.

▪ перец.

▪ соль.

Кабачки вымыть, мелко нарезать. Филе горбуши промыть, крупно нарезать. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами.

Рыбу положить в кастрюлю, влить растительное масло. Сверху положить, кабачки, лук и фасоль, посолить, поперчить.

Залить яйцами, взбитыми со сметаной.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 10 минут на слабом огне.