Брюссельская капуста в сметанном соусе.

▪ 1 кг брюссельской капусты.

▪ сливочное масло.

▪ соль.

▪ перец.

▪ чеснок.

▪ сметана.

В кипящую в кастрюле воду опустить брюссельскую капусту.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 5 минут на слабом огне.

Открыть кастрюлю и откинуть капусту на дуршлаг.

Для соуса на сковороде растопить сливочное масло, посолить, поперчить, посыпать толченым чесноком. Подавать капусту, полив горячим соусом и сметаной.