Патиссоны со стручковой фасолью.

▪ 3 патиссона.

▪ 150 г замороженной стручковой фасоли.

▪ 2 помидора.

▪ 1 луковица.

▪ 1 пучок зелени укропа.

▪ растительное масло.

▪ перец.

▪ соль.

Патиссоны вымыть, очистить и нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть и нарубить. Помидоры вымыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Патиссоны положить в кастрюлю и тушить в масле 1 минуту, добавить фасоль, готовить еще 1 минуту. Положить помидоры, лук, перец, соль.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 5 минут на слабом огне.

При подаче к столу посыпать зеленью укропа.