Свиные котлеты паровые.

▪ 4 свиные котлеты.

▪ 50 г сливочного масла.

▪ 500 г картофеля.

▪ соль.

▪ перец.

Растопить 30 г сливочного масла в кастрюле и подрумянить на нем котлеты. Нарезать на дольки очищенный картофель. Вынуть котлеты. Положить картофель, затем сверху котлеты, посолить, поперчить. Добавить остатки масла.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить 10 минут.