Говяжьи отбивные, тушенные в пиве.

▪ 600 г мякоти мяса.

▪ 75 г сливочного масла.

▪ 300 г лука.

▪ 500 мл пива.

▪ 1 пучок зелени.

▪ соль.

▪ перец.

▪ 1 кг картофеля.

Нарезать мясо тонкими ломтиками. Подрумянить в кастрюле на 50 г сливочного масла. Затем добавить нарезанный лук и оставшееся масло.

Залить пивом, посолить, поперчить, положить зелень.

Закрыть крышкой и тушить 30 минут. Затем открыть и положить нарезанный половинками картофель.

Снова закрыть и варить еще 10 минут.