Суп из фасоли с кальмарами.

▪ 400 г очищенных кальмаров.

▪ 400 г капусты.

▪ 80 г фасоли.

▪ 2 зубчика чеснока.

▪ соль.

▪ 3–4 горошины перца.

▪ 1 веточка розмарина.

В кастрюлю положить вымоченную фасоль, добавить мелко нарубленный чеснок, соль, перец, розмарин.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 10 минут на слабом огне.

Половину фасоли протереть и добавить полученное пюре в бульон. Отдельно отварить листья капусты, нарезать их и добавить к фасоли.

Кальмаров, нарезанных на кусочки, обжарить с маслом и чесноком 3 минуты, разложить в тарелки и залить фасолевым супом.