Кабачки со сливками.

▪ 500 г кабачков.

▪ 1 морковь.

▪ 4 ст. ложки растительного масла.

▪ 150 мл сливок.

▪ 1 луковица.

▪ 1 пучок зелени кинзы.

Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками. Зелень кинзы вымыть и нарубить. Кабачки вымыть, нарезать кружочками, положить в кастрюлю. Поджарить в масле 2 минуты с морковью. Добавить лук, влить сливки.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 5 минут на слабом огне.

Кабачки выложить на блюдо, посыпать зеленью кинзы.